Quel bon vin rosé en apéritif ? Pour recevoir ses amis

Quel bon vin rosé en apéritif ?

Il fait chaud et c’est l’été. L’été est la saison des apéritifs entre amis et du rosé. Vous avez envie d’un vin rosé frais et désaltérant, pour accompagner votre apéritif ou tout simplement votre fin d’après-midi au bord de la piscine ? Quel bon vin rosé en apéritif ?

Quel bon vin rosé en apéritif ?
Quel bon vin rosé en apéritif ?

Un conseil : partez sur un vin Rosé de Provence : soit un Côte de Provence, un Coteaux d’Aix-en-Provence ou bien un Coteau Varois en Provence. Et si vous aimez un vin un peu plus fruité, plus complexe, tournez-vous vers le Languedoc et optez pour un Pic-Saint-Loup rosé.

Quel bon vin rosé en apéritif : 10 vins rosés pour bien recevoir vos amis à l’apéro

La saison du rosé est arrivée. La meilleure façon de passer à un temps plus chaud est de boire une bouteille de rosé de Provence, la région française qui a lancé l’engouement pour le vin rosé.

Délicieusement fruités, mais impeccablement affinés par une acidité vive (et parfois une minéralité piquante), les rosés de Provence sont souvent considérés comme les meilleurs de leur catégorie. Bien qu’ils soient généralement issus d’un mélange de cépages rouges – la liste peut inclure du Cabernet Sauvignon, de la Syrah, du Cinsault, du Grenache et du Mourvèdre – certaines cuvés peuvent même inclure le raisin blanc Vermentino, ou Rolle, comme on l’appelle localement.

Voici quelques-uns des bons vins rosés pour l’apéritif qui se retrouvent dans les rayons et les boutiques en ligne. Prenez-les et profitez d’un peu de soleil provençal dans une bouteille.

Votre guide complet pour choisir quel bon vin rosé en l’apéritif

Comment choisir un bon rosé ? Il ne faut pas décevoir vos amis et puis… vous avez envie de boire du bon vin rosé et de vous faire plaisir.

Château Vignelaure 2019 Rosé (Coteau d’Aix-en-Provence)

Château Vignelaure 2019 Rosé
Château Vignelaure 2019 Rosé

Produit à partir de raisins biologiques, ce vin mûr est bien structuré et richement élégant. Il a de la profondeur et de la concentration ainsi qu’une touche de tanins issus du cabernet et de la syrah dans l’assemblage. Le vin est tout juste prêt à boire, mais il sera meilleur à partir de la fin de l’année 2020.

Château des Bertrands 2019 Rosé (Côtes de Provence)

château des Bertrands vin rosé 2019
château des Bertrands vin rosé 2019

Les saveurs de fraises mûres de ce vin sont encore vibrantes de jeunesse. Elles s’adouciront en une structure plus douce et sophistiquée, avec un grand fruité et une acidité texturée. Le vin a un délicieux arrière-goût de fruits rouges poivrés. Le Château des Bertrands rosé 2019 est à boire dès la fin de l’année 2020.

Château Vannières 2017 La Patience Rosé (Bandol).

Produit à partir de parcelles sélectionnées et vieilli en bois, c’est un rosé de garde. Après presque trois ans, le vin est devenu souple et élégant, avec du fumé ainsi qu’une acidité équilibrée et des saveurs épicées. Si le fruit est maintenant maîtrisé, la complexité du vin a pris le dessus. Il est prêt à boire.

Château Minuty 2019 Prestige Rosé (Côtes de Provence)

Avec sa prédominance de grenache, ce vin est généreusement chargé de fruits rouges avec une acidité fraîche et une couche de poivre. Le vin est à la fois riche et croquant, un équilibre qui le rend prêt à boire.

Château Sainte Marguerite 2019 Love Provence Rosé (Côtes de Provence)

Ce mélange délicieusement fruité de Cinsault et de Grenache regorge de saveurs de framboise et de groseille. La texture concentrée donne au vin sa richesse et son intensité. Il est mûr, juteux et prêt à boire.

Mas de Cadenet 2019 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire)

Produit à partir de raisins biologiques cultivés sous la montagne de la Sainte-Victoire, ce vin a beaucoup de fruits mûrs ainsi qu’une ligne de fraîcheur offrant des saveurs de citron et de fruits rouges. Le vin est un peu jeune et sera meilleur à partir de fin 2020.

Château de l’Escarelle 2019 Rosé (Coteaux Varois en Provence

Le vin du château de ce domaine présente un équilibre entre les fruits rouges mûrs et une acidité vive. Un mélange de Cinsault, de Syrah et de Grenache, il est complet et fruité. A boire dès maintenant.

Fabre en Provence 2019 Château Saint-Honoré Rosé (Côtes de Provence La Londe)

Issu de son vignoble privilégié proche de la mer, ce vin donne de la richesse ainsi que du fruité. Les arômes de fraise sont mûrs et corsés tout en conservant une belle fraîcheur. Il est prêt à boire.

Hecht & Bannier 2019 Rosé (Côtes de Provence)

Un vin riche aux saveurs de framboise mûre, ce mélange épicé comprend du Grenache et du Cinsault avec une touche de Vermentino blanc. Ce vin plein se développera au cours des prochains mois. Buvez maintenant ou attendez jusqu’à la fin de l’année 2020.

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Ce vin doux, brillant et mûr est plein de fruits rouges. L’acidité est équilibrée dans ce vin avec un arrière-goût frais et une texture acidulée. Il est riche, généreux et prêt à boire.

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