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Le vin est produit depuis des milliers d’années. Les plus anciennes traces de vin connues sont de Géorgie (environ 6000 ans av. J.-C.), le vin est une boisson alcoolisée à base de raisins fermentés. La levure consomme le sucre contenu dans les raisins et le convertit en éthanol, en dioxyde de carbone et en chaleur. Différentes variétés de raisins et de levures produisent différents styles de vin. Le vin a longtemps joué un rôle important dans la religion et dans la socialisation.
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