Peut-on boire du vin pendant un régime ? (Glucides vs Calories)
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Peut-on boire du vin pendant un régime ? Certains le peuvent et d’autres non. Découvrez quels sont les vins qui conviennent à un régime alimentaire sain et quelques autres faits importants sur le vin par rapport à votre santé.
Le vin n’a peut-être pas d’étiquette nutritionnelle, mais cela ne signifie pas qu’il est sans calorie.
Peut-on boire du vin dans le cadre d’un régime alimentaire ?
Votre métabolisme et la chimie de votre cerveau vous sont propres, alors n’hésitez pas à consulter votre médecin ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés. Cet article se concentre spécifiquement sur les faits concernant le vin et sur la manière de trouver les vins « les plus idéaux » pour un régime.
De nombreux vins ne contiennent aucun glucide.
Les glucides présents dans le vin se présentent sous la forme de sucres de raisin qui restent après la fin de la fermentation. Ainsi, le vin qui fermente à sec n’a pas de glucides car il n’y a pas de sucre résiduel.
Les établissements vinicoles appellent les restes de sucre de raisin « sucre résiduel » ou « RS ». Et de nombreux producteurs de vin de qualité indiquent le RS d’un vin sur leurs fiches techniques.
Nous avons réduit les chiffres sur les glucides et les calories dans le vin pour que vous n’ayez pas à le faire. Consultez nos calculs ici.
Recherchez les vins contenant 3 g/L de sucre résiduel ou moins.
Une bonne règle de base pour compter les glucides est de chercher des vins avec 3 grammes ou moins par litre de sucre résiduel. Il s’agit d’un chiffre peu élevé qui ne donne que 2,25 glucides ou moins dans une bouteille entière.
Une note sur le Prosecco (et autres vins mousseux)
Le Prosecco le champagne et les vins mousseux sont un bon choix pour le buveur soucieux de ses calories, car ils n’ont généralement qu’environ 11 à 12 % d’alcool. Mais attention, presque tous les Prosecco des supermarchés contiennent environ 2 à 4 glucides par portion.
Voici comment décoder le niveau de sucrosité indiqué sur les vins mousseux :
- Extra-Brut : jusqu’à 0,9 glucide par portion de 150 ml.
- Brut : jusqu’à 1,8 glucides par portion de 150 ml.
- Extra-sec : 1,8 à 2,55 glucides par portion de 150 ml.
- Sec : 1,8 à 2,55 glucides par portion de 150 ml.
En savoir plus sur la douceur du vin mousseux.
Le vin contient des calories d’alcool
L’éthanol (alcool) contient 7 calories par gramme.
Le vin contient des calories sous forme d’alcool.
L’alcool contient 7 calories par gramme, donc quoi qu’il arrive, vous allez consommer des calories si vous buvez. La plupart des vins contiennent entre 12 et 15 % d’alcool par volume, ce qui donne une fourchette de 90 à 120 calories par portion.
Au fait, une portion standard de vin ne représente que 150 ml, donc pas de trop grosses quantités !
L’alcool active votre amygdale et votre hypothalamus, ce qui peut vous faire faire des choses folles…
L’alcool fait croire à votre cerveau que vous avez faim.
L’un des inconvénients du vin est qu’il déclenche l’hypothalamus et l’amygdale. Ces deux centres cérébraux de base contrôlent des choses comme les émotions, la régulation de la température du corps, la faim et la libido.
Ainsi, il est très fréquent que les gens pensent qu’ils ont faim s’ils boivent un verre. De cette façon, l’alcool peut agir comme un stimulant de l’appétit.
Donc, si vous savez qu’il va être difficile de respecter votre régime alimentaire au début, l’ajout d’alcool rend la chose encore plus difficile.
Si vous buvez au régime, respectez le régime de modération.
La consommation modérée d’alcool est la plus bénéfique.
Des études à long terme menées auprès de buveurs de vin mettent en évidence de nombreux avantages, mais tout cela est annulé dès que vous buvez trop.
Le ministère de la santé recommande que les femmes ne boivent pas plus de deux verres par jour et les hommes pas plus de trois verres par jour.
Pourquoi les hommes boivent-ils plus ? Biologiquement parlant, les femmes ont moins d’enzymes de digestion de l’alcool que les hommes, ce qui rend la consommation d’alcool plus dangereuse pour les femmes. De plus les femmes ont moins d’eau dans le corps que les hommes.
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Oui, c’est possible de boire du vin pendant un régime !
Si vous vous engagez à améliorer votre alimentation cette année, nous vous souhaitons bonne chance ! Après avoir examiné les faits concernant le vin et ses effets sur votre corps, nous espérons que vous choisirez ce qui convient le mieux à votre situation.