Quelles sont les meilleures marques de Champagne

Les meilleures marques de Champagnes pour profiter de cette saison des fêtes

Vous avez du mal à choisir une bouteille de Champagne ? Voici notre guide des meilleures marques de Champagne.

Une coupe de champagne est idéale à l’apéritif, en tant qu’amuse-gueule de fête et peut être facilement assorti à des plats.
Une coupe de champagne est idéale pour l’apéritif, car la fête plaît à la foule et peut être facilement assortie à des plats.

Meilleure marque de Champagne
Meilleure marque de Champagne

La saison des fêtes approche à grands pas et s’il y a bien une chose pour commencer, c’est une bonne bouteille de mousseux. Un verre de champagne est l’apéritif idéal pour les fêtes de fin d’année, car il se marie très bien avec les plats.

Mais qu’il s’agisse d’options de supermarché faciles à trouver ou d’articles plus onéreux, choisir la bonne bouteille peut être un casse-tête – et c’est avant de commencer à penser à la cuvée, au cépage et au millésime par rapport au non Millesime (NV).

Samantha Caporn, lauréat de la médaille Madame Bollinger pour l’excellence de sa dégustation et de ses connaissances, va nous aider à naviguer dans la forêt de bulles pétillante.

« Tout d’abord, choisissez celui qui convient à votre palais. Le non millésimé tend à être un assemblage des cépages classiques (chardonnay, pinot noir et meunier) mais certains utilisent plus de chardonnay – ce qui est élégant avec des pommes – et d’autres plus de pinot noir – plus large avec des raisins rouges.

Samantha Caporn

Vous pouvez aussi chercher des blancs de blancs (seulement des raisins blancs) et si ce n’est pas indiqué sur la bouteille, faites des recherches. C’est payant.

Une fois qu’on a pris le raisin en main, il est temps de penser au style, il vaut mieux le faire par la dégustation : « Vous préférez les vins vifs, floraux et plus frais, ou ceux qui utilisent du chêne dans la vinification ? Si vous aimez les notes de levure, il vaut la peine de faire des folies sur le millésime car elles passent plus de temps sur les lies (les dépôts de levures utilisés pour la fermentation). »

Tout n’est pas non plus une question de nom : « Les grandes marques dépensent beaucoup d’argent en marketing et ont beaucoup d’argent, mais les supermarchés font du bon travail aussi ; en plus, cela vaut la peine de vérifier si vous ne trouvez pas de bonnes bouteilles de Champagne au supermarché.

C’est dans cet esprit que plus de 30 Champagnes ont été testés – des grands noms aux caves des bonnes affaires – pendant une quinzaine de jours. Nous avons utilisé un mélange de styles, de prix et de cuvées et en avons comparé et contrasté autant que possible pour trouver la meilleure marque de Champagne pour une variété d’occasions, de goûts et de budgets. Ce sont les bouteilles qui ont fait sauter notre bouchon….

Vous pouvez faire confiance à nos évaluations indépendantes. Nous ne touchons pas de commission. Les sélections, qui sont formées à partir de tests réels et de conseils d’experts. Hugo et ses amis sont de la partie.

Champagne Roger Barnier l’Oubliée Solera

Meilleure marque de Champagne l'Oublié
Meilleure marque de Champagne l’Oublié

Il s’agit d’un champagne de vigneron issu d’une maison familiale indépendante qui remonte à cinq générations et dont les vignes âgées sont à l’image de la plus ancienne vigne productrice de fruits datant d’avant la Première Guerre mondiale. Ici, le Champagne est élaboré dans le sens très traditionnel du terme, avec des pressoirs en bois et sans travaux de cave, laissant le fruit parler de lui-même. Cela signifie que les notes briochées ne sont pas proéminentes mais que les vins peuvent supporter beaucoup de vieillissement.

Ce champagne particulier est un assemblage de différents fûts de différents millésimes combinés ensemble (il utilise le système compliqué de solera de reconstitution, comme le sherry) pour que vous puissiez apprécier la complexité sérieuse des vieux vins mélangés avec la substance fraîche et vibrante plus jeune. C’est un Champagne extrêmement intéressant et nos dégustateurs l’ont poussé du bon pied avec sa sophistication pétillante. Un à partager pour une occasion spéciale, c’est sûr.

Champagne Bruno Paillard Première cuvée

Les meilleures marques de Champagne Bruno Paillard
Les meilleures marques de Champagne Bruno Paillard

Issu d’une maison de champagne indépendante et familiale, ce Champagne Bruno Paillard est élaboré de manière intéressante où plusieurs cépages et millésimes depuis 1985 sont assemblés avec le premier pressoir de nouveaux raisins dans le style signature de la maison : ils l’appellent « multi millésime » et le résultat est assez savoureux.

En bouche, nous avons trouvé beaucoup de brioche, de levure et de complexité grâce à ces millésimes plus anciens et parce que chaque bouteille est vieillie plus longtemps que la loi ne l’exige. C’est un vin sec (extra brut) et une bouteille très sophistiquée que les amateurs de vin apprécieront. À boire seul pour un effet optimal.

Champagne Bollinger rosé brut

Le Bollinger Rosé est parmi les meilleures marques de Champagne
Le Bollinger Rosé est parmi les meilleures marques de Champagne

Le champagne rosé n’est pas la tasse de thé de tout le monde, mais ce classique de Bollinger l’est probablement. Avec un mélange de 62 pour cent de pinot noir, 24 pour cent de chardonnay, 14 pour cent de raisins plus moelleux et seulement 5 pour cent de vin rouge ajouté, cela donne un verre rond et croquant de bulles avec une forte dose de fruits rouges – pensez cerises, baies et fruits d’été demandant simplement à être accompagnés de gâteaux aux fruités (ils disent que c’est excellent aussi avec la cuisine asiatique).

La couleur est toujours importante pour un rosé, et le bollinger’s est un rose millénaire brillant qui sonne vrai avec une légère douceur au vin. Le fait qu’il s’agit d’une cave vieillie deux fois plus longtemps que le temps légal requis signifie qu’il y a plus de complexité, de longueur et de structure au Champagne qu’avec une base rose non millésimée et nous pensons que le prix actuel en fait une bouteille pour une occasion spéciale à bon prix qui saura toujours impressionner.

Thierry Triolet brut

Champagne Thierry Triolet
Champagne Thierry Triolet

Un champagne léger, zippé et élégant, idéal pour tous les goûts et un pétillant de fête parfait. Nous avons trouvé que la finale était citronnée, appliquée et toastée avec beaucoup de bulles et qu’elle plairait à tous ceux qui se penchent vers un pétillant de style chardonnay.

Les raisins chardonnay de cette région du Champagne sont réputés pour leur qualité. C’est un champagne de vigneron, ce qui signifie que Thierry Triolet cultive les raisins (et en vend une partie à Krug et Billecart Salmon) puis fait le champagne lui-même ; cela donne généralement un champagne beaucoup plus cher, donc cet exemple est aussi très intéressant.

Champagne Abel Charlot brut

Champagne Abel Charlot
Champagne Abel Charlot

Il s’agit d’un assemblage à dominance de raisin rouge qui donne à l’un des meilleurs vignerons de Marks & Spenser, Elisabeth Sarcelet, une expérience pleine de fruits. Il est très rond, avec beaucoup de notes vives persistantes – probablement dû au fait qu’il est composé d’un quart de vins de réserve plus anciens. Il a un goût plus cher qu’un champagne d’entrée de gamme grâce à sa longueur en bouche, et le fait d’avoir un joli coffret cadeau ajouté en fera toujours un bon cadeau. On boirait ça avec des canapés, très heureusement.

Champagne Billecart Salmon rosé

Billecart Salmon Rosé
Billecart Salmon Rosé

Rosé emblématique d’une des plus célèbres maisons de Champagne françaises, le rosé de Billecart Salmon est reconnaissable par son nom, sa couleur et son goût. Dans le verre, la mousse seule sur ce Champagne est fine, persistante et invitante. Sur le plan de la couleur, c’est une belle teinte saumon pâle, avec un croustillant délicieusement sec qui est compensé par ces saveurs estivales de fraise.

Bien qu’elle ne soit pas aussi complexe, cool ou intéressante que d’autres exemples de cette liste, il s’agit d’une bouteille spéciale de Champagne – elle a un goût de fête et avec un prix avoisinant les 60 €, c’est une bouteille à déguster ou à offrir comme cadeau.

Champagne Pommery Brut Royal

Meilleures marques de Champagne : le Pommery
Meilleures marques de Champagne : le Pommery

Un bon Champagne d’une autre grande maison de Champagne, Pommery dispose d’une superficie importante pour ses raisins et il se manifeste dans cette bouteille blanche magnifiquement équilibrée. Ce bel exemple en coffret est une édition limitée exclusive pour ce Noël et est un cadeau idéal pour les hôtes. Vous apprécierez la noisette et le miel bien structuré contre les caractéristiques agrumes du chardonnay à un bon prix.

Celui-ci s’est bien comporté avec nos testeurs et nous vous recommandons de le servir comme boisson de réception ou de le border avant la dinde de Noël ; c’est le genre de chose que vous pouvez boire avec n’importe quoi, à toute occasion.

Taittinger brut prestige rosé

Taittinger Cuvée Prestige rosé
Taittinger Cuvée Prestige rosé

La teinte pâle et rougissante de ce pétillant célèbre laisse entrevoir des notes de fraise et de framboise piquantes, mais ce qui est peut-être plus surprenant, c’est que ce rosé a beaucoup de chardonnay, donc il y a aussi des notes fraîches et zestées pour équilibrer la douceur et un vieillissement sain de trois ans pour vraiment le faire chanter.

Taittinger est l’une des dernières grandes maisons de Champagne, toujours propriété de la famille et gérée de manière indépendante, et elle est fière de maintenir une qualité constante : vous savez toujours ce que vous allez obtenir avec une bouteille de Taittinger et ce rosé « prestige » porte bien son nom et sa réputation. Nous avons aimé sa polyvalence : assez sec pour être consommé à l’apéritif, assez fruité pour accompagner les puddings et Taittinger suggère même que certains fromages français se marieront bien.

Champagne Didier Chopin

Didier Chopin Champagne Brut
Didier Chopin Champagne Brut

Nous pensions que cette bouteille de blanc de noir du vigneron indépendant Didier Chopin était capable de rivaliser avec les grands noms, tant au niveau de la fraîcheur que de la complexité. Tout d’abord, il s’est présenté comme on s’y attendrait d’un assemblage de pinot noir et de meunier – beaucoup de fruité rouge rond et peu d’autre chose

Mais nous avons été surpris par sa vivacité, sa fraîcheur et sa jeunesse, avec des notes grillées et une brioche au beurre en développement. Il a passé cinq ans sur les lies (d’où la levure), ce qui en fait un vin très adulte – et exceptionnellement bon marché – à voir dans la nouvelle année.

Champagne Arteis & Co rosé 2008

Arteis Brut
Arteis Brut

Le design de cette bouteille se démarque et vous pouvez dire qu’elle ne sera pas votre champagne le plus courant. La marque Arteis est née après qu’un ancien vigneron de Perrier-Jouet ait été désabusé par le nombre de grandes maisons qui n’ont pas de traçabilité et qui achètent du raisin partout où elles le peuvent ; il en résulte son propre premier cru et grand cru dans un assemblage qui peut facilement s’attaquer aux grandes étiquettes.

Nous avons trouvé que c’était un rosé très sec, croquant, avec des arômes de groseilles et de cassis qui se transforment en arômes briochés – il s’y connaît clairement en vin. C’est un champagne extrêmement complexe et brillant et seulement 6000 bouteilles ont été fabriquées à partir de celui-ci, alors prenez-en une rapidement si vous le souhaitez : nous le sommes.

Monsigny millésime 2006 Champagne brut

Veuve Monsigny Millesime 2006 parmi les meilleures marques de Champagne
Veuve Monsigny Millesime 2006 parmi les meilleures marques de Champagne

Nous allons lever la main et dire que nous apprécions la plupart des Champagnes Aldi ; le Veuve Monsigny de la maison Philizot vendu par les magasins Aldi à 12 € est un excellent champagne de tous les jours, mais nous sommes très impressionnés par ce Champagne millésimé 2006 qu’il s’est préparé pour Noël.

Il a un bon goût de brioche, avec beaucoup de notes de dégustation coûteuses, et c’est d’une douceur brillante. Samantha Caporn a également recommandé cette bouteille en particulier, en disant : « C’est une véritable affaire à ce prix. Les gens peuvent expérimenter sans dépenser une fortune. »

Le verdict : les meilleures marques de Champagnes

Nous avons choisi le Champagne Roger Barnier l’Oubliée comme notre grand gagnant, car il offre un excellent rapport qualité-prix en tant que Champagne millésimé au goût étonnant et au style très distinct et élégant. Si vous voulez vous éclabousser, la solera Roger Barnier l’oubilee est ce que nous choisirions grâce à son incroyable complexité et sa délicatesse pure et simple.

Les évaluations des meilleures marques de Champagnes sont des conseils impartiaux et indépendants auxquels vous pouvez faire confiance. Les avis et commentaires sont compilés à partir d’un mélange d’opinions d’experts et d’essais en situation réelle.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

0 Partages
Tweetez
Partagez
Enregistrer
Partagez