L’Apremont 2018 Cuvée Gastronomique du domaine Jean Perrier et Fils a été classé 75° par Wine Spectators dans son top 100 2019.
Sommaire
La note du Wine Spectator
Cet Apremont 2018 cuvée gastronomique de Jean Perrier et Fils, présente une alléchante touche de brioche autour d’un cœur de crème de citron, de pêche blanche et de pomme jaune, avec de légères touches de fenouil et de beurre salé qui se prolongent en finale. À boire dès maintenant et jusqu’en 2020. 11 000 caisses fabriquées, 1 000 caisses importées.
Wine Spectators
L’Apremont est un vin de Savoie à base de cépage La Jacquère.
Chaque année depuis 1988, Wine Spectator publie sa liste des 100 meilleurs vins, dans laquelle ses rédacteurs sélectionnent les vins les plus intéressants parmi les milliers qu’ils examinent au cours de l’année. Ces vins forment un groupe diversifié – des étiquettes et des régions émergentes aux domaines traditionnels qui explorent de nouvelles directions – et tous génèrent l’excitation qu’ils appellent le » facteur X « .
De plus, leur sélection privilégie également la qualité (en fonction du score), la valeur (en fonction du prix) et la disponibilité (en fonction du nombre de caisses fabriquées ou importées aux États-Unis). Ces critères sont appliqués aux vins qui ont obtenu une note exceptionnelle (90 points ou plus sur l’échelle de 100 points de Wine Spectator) chaque année pour déterminer leur Top 100.
Ce n’est pas la première fois que le Wine Spectator met un vin de Savoie dans la lumière. Cela s’est déjà produit trois fois pour le domaine Jean Perrier et Fils.
Le site a classé le Vin blanc de Savoie d’EUGÈNE CARREL & FILS Jongieux 2018 parmi les meilleurs rapports qualité prix :
Un mélange de notes de pêche blanche, de pomme jaune et de camomille donne à ce blanc un profil vif et frais, avec une pointe minérale acidulée qui ajoute de la profondeur à la finale.
Wine Spectators
Comme de nombreux vins sont produits en quantités limitées et ne sont pas disponibles sur tous les marchés, leur Top 100 n’est pas une » liste d’achats « , mais plutôt un guide des domaines viticoles à surveiller à l’avenir – un reflet des producteurs et des vins qui passionnent particulièrement leurs rédacteurs à chaque nouvelle année.
Dégustation de Hugo du 11 Janvier 2020
Couleur : Jaune pale aux reflets argentés, le disque est brillant
Nez : Net, arôme beurré, fleurs blanches et pêches blanches
En bouche : La force de ce vin tient dans son équilibre. Très belle attaque qui exhauste les arômes, de beurre et de fleurs blanches. Il se termine par une légère onctuosité rappelant certains Chablis. La persistance aromatique intense ( la longueur en bouche) n’est pas très importante, de 1 à 2 secondes.
