Les régions viticoles les plus productives du monde
Le monde viticole évolue constamment, révélant chaque année de nouvelles contrées capables de produire des vins de qualité. Saviez-vous, par exemple, que des vignobles prospèrent jusqu’au cœur du désert de Gobi ? Les régions émergentes sont fascinantes, mais connaissez-vous les principaux pays producteurs de vin ? Préparez-vous à être surpris : seulement dix pays produisent 80 % du vin mondial. Penchons-nous de plus près sur ces géants de la viticulture.
Les quatre géants du vin : un panorama mondial
1. Italie
L’Italie, récemment passée devant la France en termes de volume de production, a vu son industrie viticole connaître une renaissance spectaculaire. Entre 2011 et 2015, sa production a augmenté de près de 40 %. Les principaux cépages italiens incluent le Sangiovese, le Montepulciano, le Merlot, le Trebbiano Toscano, le Nero d’Avola, la Barbera, le Pinot Grigio, le Prosecco et le Nebbiolo.
2. France
La France, en compétition constante avec l’Italie pour la première place, réduit cependant sa production annuellement depuis 2007, avec une baisse d’au moins 11 %. Ses cépages vedettes sont le Merlot, le Grenache, le Trebbiano Toscano, le Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Carignan, le Chardonnay, le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Gamay.
3. États-Unis
Les États-Unis, avec 90 % de leur vin provenant de Californie, abritent le plus grand producteur mondial, Gallo, à Modesto. Les cépages dominants sont le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot, le Pinot Noir, le Zinfandel et le Sauvignon Blanc.
4. Espagne
L’Espagne possède la plus grande superficie de vignobles au monde, mais affiche des rendements inférieurs à ceux de la France et de l’Italie, ce qui réduit sa production totale. Ses cépages principaux sont le Tempranillo, l’Airén, la Garnacha, le Monastrell et le Bobal.
D’autres acteurs clés sur la scène viticole mondiale
5. Australie
Dépendante principalement du marché de l’exportation, l’Australie a récemment redoublé d’efforts pour étendre sa présence en Asie, notamment à Hong Kong. Ses cépages phares sont le Shiraz et le Chardonnay.
6. Argentine
L’Argentine connaît une croissance continue de sa production viticole, mise en avant par des cépages comme le Malbec, le Bonarda, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon.
7. Chine
Malgré une tradition viticole récente, la Chine est devenue le cinquième plus grand consommateur de vin. Ses cépages de prédilection sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Carménère et le Marselan.
8. Afrique du Sud
Reconnue pour son Chenin Blanc, l’Afrique du Sud est également le plus grand producteur de brandy au monde. Ses principaux cépages incluent le Chenin Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Pinotage et le Chardonnay.
9. Chili
Le Chili est célèbre pour son cépage Carmenere, considéré comme le « cépage perdu » de Bordeaux. Ses principaux cépages incluent le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Carménère et le Merlot.
10. Allemagne
L’Allemagne est reconnue pour ses vins blancs aromatiques, principalement exportés vers les États-Unis et le Royaume-Uni. Les cépages prédominants sont le Riesling et le Müller-Thurgau.
Valeur et qualité : les clés pour choisir un vin
Examinez de plus près les régions ci-dessus, notamment l’Allemagne, l’Italie, l’Australie et l’Argentine. Chacun de ces pays se concentre sur un cépage distinct. Par exemple, l’Espagne produit le plus grand volume de Tempranillo au monde. Cela signifie que l’Espagne produit à la fois le Tempranillo le plus précieux et le meilleur Tempranillo au monde.
La prochaine fois que vous achèterez du vin de ces grandes régions, concentrez-vous sur leurs vins exceptionnels. Vous êtes plus susceptible de trouver quelque chose que vous apprécierez.